桂林磨浆米线？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天(tiān)湖香米的出(chū)浆都(dōu)比较(jiào)高(gāo)的。关于桂林(lín)磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林(lín)大米品牌等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

桂(guì)林是属于贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂(guì)林不属于贵(guì)州省的,贵州桂林不是(shì)一(yī)个地方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着广西壮族自治区(qū),桂(guì)林市是广西壮(zhuàng)族(zú)自治区管辖的一个地(dì)级市(shì)。

桂(guì)林(lín)磨(mó)浆米线

　　桂林闫(yán)氏大(dà)米、力(lì)源大米、天(tiān)湖香米(mǐ)的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属植(zhí)物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可(kě三公分是多少厘米 三公分是多少毫米)食用。

　　大米是人(rén)类的主要粮食之(zhī)一，也是(shì)亚洲人的(de)主要粮食之一，全世(shì)界约有二分之一的人口食用大(dà)米，常见(jiàn)当作主食的地区(qū)在亚洲(zhōu)和(hé)各地唐人街。

　　大米中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族(zú)维(wéi)生素等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林(lín)地(dì)方小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不(bù)吃桂林米粉，不算到(dào)桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方(fāng)法是：先(xiān)将米淘净，用清(qīng)水浸泡几天(tiān)，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉(fěn)煮(zhǔ)熟(shú)，再使劲捣煮(zhǔ)熟(shú)后的粉团，使之(zhī)变得(dé)极有(yǒu)筋力、不(bù)易断(duàn)碎，最(zuì)后用压(yā)榨机(jī)将(jiāng)粉团(tuán)压榨成(chéng)一根根韧性(xìng)极好的(de)米(mǐ)粉条，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据(jù)各人所好，佐以不同(tóng)的(de)配料(liào)，做法也(yě)有所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂林(lín)米(mǐ)粉肉香鲜(xiān)无(wú)比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之冠(guān)之称(chēng)，其风味(wèi)独特(tè)，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的米粉分成几份(fèn)，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份(fèn)）。

　　然(rán)后放到马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉勺连(lián)粉带汤装入特制的小碗(wǎn)中，将腌腊(là)好的马肉切(qiè)成薄片铺在粉面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚(shèn)至几十(shí)碗(wǎn)，当看到(dào)自己面前用过的(de)小碗堆(duī)成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外(wài)游(yóu)客均把品尝马肉米粉作为游览桂林(lín)的一(yī)个重(zhòng)要项目之一(yī)，可以(yǐ)说，桂林米粉(fěn)也和甲天下(xià)的桂林山水(shuǐ)一样，名扬四海了(le)。

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