3、用手敲打南瓜。

　　许多人(rén)买南瓜时(shí)，只会用眼睛去(qù)看(kàn)，其实(shí)买(mǎi)南瓜也能够像买西瓜(guā)那样，用手去拍一拍，听听声响来区分南(nán)瓜的(de)老练(liàn)度，究竟它也(yě)是瓜，办(bàn)法(fǎ)根本类似，假如(rú)敲打后，听起来(lái)的声(shēng)响感觉闷闷的，阐(chǎn)明这个是(shì)不错(cuò)的南(nán)瓜(guā)，能够(gòu)挑选购买(mǎi)，假如听起来(lái)的声响感觉特(tè)别洪(hóng)亮，阐明(míng)南瓜不太熟，口感不太好。

　　4、用(yòng)手摸摸南(nán)瓜。

　　南瓜(guā)和挑选生果(guǒ)的办法不同，要挑选哪(nǎ)种摸(mō)起来特别硬的南瓜，硬(yìng)度很越大，这种南(nán)瓜越老，咱们(men)都知(zhī)道老南(nán)瓜好吃，所以要买这(zhè)样的，反(fǎn)之摸起来有(yǒu)点软的南瓜，老练度欠好，主张不要买，不(bù)过咱们在用手去感触的(de)时分，尽量不要损(sǔn)坏(huài)南瓜外表，用手捏几下就知道了。

南瓜怎样(yàng)挑选又糯又(yòu)甜

　　1、看色彩：南(nán)瓜一般有(yǒu)两个种类(lèi)：蜜本南瓜和京(jīng)绿栗(lì)南(nán)瓜(guā)。

　　蜜(mì)本南瓜要挑(tiāo)选(xuǎn)橙色的，外(wài)皮偏绿证明(míng)老(lǎo)练度不(bù)行(xíng);买京绿栗南瓜则以深绿色为佳，色彩深一些证明老练(liàn)度高。

　　按种类挑选南瓜时，最好对它的特性有所了解，紧(jǐn)记它老练时的姿态(tài)，这(zhè)样才干买(mǎi)到(dào)好南(nán)瓜。

　　2、看外(wài)形(xíng)：挑选外形完好(hǎo)的南瓜，假如(rú)你选购(gòu)有机产品，可能会发现南瓜外皮有(yǒu)一(yī)些(xiē)小斑驳或(huò)突起，这(zhè)并(bìng)不影(yǐng)响南瓜的(de)质(zhì)量。

　　这是由(yóu)于(yú)南瓜在成长时遭到(dào)虫咬或划伤(shāng)，南瓜分(fēn)泌(mì)出(chū)少数黏液来维护创伤，一段时间今后这些粘液会(huì)凝(níng)结变硬，南瓜外皮(pí)上就会呈现(xiàn)小斑驳或(huò)突起(qǐ)，并不(bù)影响食用(yòng)。

　　3、掐外皮：用大拇指的(de)指甲将南瓜的外(wài)皮稍稍用力掐一下，假如感觉南瓜外皮比较坚固，那么，这样(yàng)的(de)南瓜便(biàn)是(shì)老南瓜(guā);反之，假如一(yī)掐(qiā)就破，则证(zhèng)明老练(liàn)度不行(xíng)，这样的南(nán)瓜(guā)口感(gǎn)较(jiào)差。

　　4、拍一拍：将南瓜托(tuō)在手上，用另一只手去拍，假如声响发闷(mèn)，感觉(jué)南瓜的(de)内部结构十分紧实，就证明南瓜的(de)老(lǎo)练度比较高。

　　别的，相同(tóng)巨细的(de)南(nán)瓜，重的(de)那个老(lǎo)练度更(gèng)好(hǎo)。

　　5、看瓜瓤：切(qiè)开南瓜(guā)时，假(jiǎ)如感觉瓜瓤(ráng)十分(fēn)坚固，这样的南瓜口感(gǎn)又面又沙，并且甜(tián)度高。

　　南瓜瓤的色(sè)彩(cǎi)多为(wèi)金黄色，色(sè)彩较深的，老练度(dù)高;反之(zhī)，假如色彩浅(qiǎn)浅的，就证明(míng)老练度就不(bù)行。

　　别的，瓜籽丰满也是(shì)南瓜老(lǎo)练度高的体现(xiàn)之(zhī)一。

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