辣椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇(fù)不(bù)能多食(shí)用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的(de)辣(là)椒，它(tā)们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上(shàng)手套保(bǎo)护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架，或其(qí)它(tā)底部通(tōng)风的(de)架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可(kě)以(yǐ)继续挂着它们，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿过(guò)辣(là)椒，一直(zhí)重复(fù)这个步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照(zhào)到(dào)阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣(là)椒自然(rán)风干，不妨(fáng)使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完(wán)病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语height: 24px;'>病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均(jūn)匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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