酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗酸笋可以直接吃的。

　　关于酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗(ma)，酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗有毒吗以及酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接(jiē)吃吗百度百科，酸(suān)笋(sǔn)能直接吃吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋什么(me)人不可以吃(chī)等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)小知识(shí)：

酸笋可(kě)以(yǐ)直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸(suān)笋一(yī)般可以食(shí)用(yòng)。

　　酸笋当(dāng)中的(de)有机酸，能够(gòu)很好地提高味蕾敏(mǐn)感性(xìng)，促进胃肠道消化(huà)液(yè)的分泌，对增进食欲和促进消化(huà)有较强的作用(yòng)。

　　酸笋(sǔn)也有着很好的解(jiě)除(chú)油腻(nì)作用，尤(yóu)其是(shì)对于脂(zhī)肪摄入过(guò)多，引起的恶心、呕吐、腹(fù)胀等症(zhèng)状的(de)珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗患(huàn)者，如果适当吃一(yī)些酸笋(sǔn)，都能够很好地解除油腻

酸笋(sǔn)是(shì)怎(zěn)么制作的

　　下面(miàn)介绍酸笋(sǔn)的(de)两种制作方法：

　　1.南(nán)雄酸笋制法(fǎ)

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公(gōng)分高时，便可连根砍下，剥去壳，切(qiè)成片，取不见天(tiān珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗)井水（清晨不见太阳光的井水(shuǐ)），与竹笋一(yī)齐藏入缸中，腌制(zhì)10天(tiān)左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将(jiāng)笋剥壳洗净(jìng)后，烧开(kāi)一锅水(shuǐ)，投(tóu)笋入其(qí)中，煮十分钟(zhōng)左右，熄火，就这样在水中泡(pào)着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如果不(bù)换水，笋就(jiù)会慢慢(màn)变酸。

酸笋为什么那么(me)臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加(jiā)工(gōng)，因此才会(huì)有一股特(tè)殊(shū)的气(qì)味(wèi)，并(bìng)且(qiě)酸笋会(huì)和(hé)螺蛳粉的汤料混合(hé)，所(suǒ)以味(wèi)道变得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只(zhǐ)是闻起来不好闻，实(shí)际上吃起来十分美味(wèi)，一般(bān)吃两次就能(néng)接受酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制(zhì)的过程中经过了发酵，从而让酸笋自带一种特(tè)别的味道(dào)。

　　不过，这种食物(wù)只是闻起来不(bù)好闻(wén)，食用后并不会(huì)给身体(tǐ)带来不利影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳(sī)粉(fěn)中的(de)灵魂，如果没有(yǒu)了酸(suān)笋，那(nà)么螺蛳粉(fěn)会变(biàn)得无味，若是第(dì)一次吃螺蛳粉，不(bù)能接受酸笋，可以(yǐ)少量放入一些。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含(hán)丰富的纤维(wéi)素，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪等物质在体内(nèi)的停留时间。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀粉很少(shǎo)，属(shǔ)天然低(dī)脂、低热量(liàng)食品，是肥(féi)胖者减肥的佳(jiā)品。

　　所以(yǐ)酸笋的营养(yǎng)价值还是有很多的(de)，可以(yǐ)放(fàng)心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅料：生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适(shì)量、生抽1小勺、蚝(háo)油1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片(piàn)，加入(rù)适量淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝油(yóu)，花椒油3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入适(shì)量花生油(yóu)。

　　4、油烧热以(yǐ)后(hòu)，放(fàng)入腌(yān)好的(de)牛(niú)肉翻(fān)炒(chǎo)至(zhì)变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱段翻炒几下即可(kě)出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉(ròu)238克(kè)

　　辅料(liào)：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一(yī)茶(chá)匙、猪油(yóu)适量、葱适量、淀粉一茶匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切片，猪肉(ròu)肥瘦分(fēn)开(k珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗āi)切。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就(jiù)是买回来(lái)半肥瘦的那(nà)块肥肉来炸油(yóu)，锅(guō)烧热(rè)后放(fàng)入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛起来，留下顿(dùn)炒(chǎo)菜用，锅(guō)里(lǐ)剩些油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋以及姜蓉(róng)，翻炒一会(huì)。

　　5、接着(zhe)放(fàng)入(rù)适量淀粉水，一(yī)茶匙盐以及一茶匙糖(táng)。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸(suān)笋里(lǐ)，接着关火，完成啦(la)。

　　非常开胃的(de)一道菜。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗