浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传(chuán)统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会(huì)影响人(rén)的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在(zài)这个(gè)过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度(dù)，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免(miǎn)疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫(háo)无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和(hé)人体内的碱性(xìng)物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一(yī)般(bān)人也(yě)不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色(sè)变浑，有(yǒu)异味(wèi)上(shàng)面飘有白色(sè)就(jiù)不能食(shí)用(yòng)了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲(yù)的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地(dì)方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么(me)不(bù)好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代(dài)，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好(hǎo)时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水极(jí)易腐败(bài)变质，就是(shì)人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会有一层(céng)白花花的(de)绒(róng)毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗这层白花(huā)花(huā)的东(dōng)西撇(piē)出(chū)倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆(jiāng)水，最(zuì)好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠(cháng)胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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