浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的(de)药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉(liáng)性(xìng)的等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则(zé)可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个发酵的过程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入(rù)缸(gāng)或其(qí)他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的(jù)说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而(ér)食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的(de)，会(huì)中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食(shí)物，容易使人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差(chà)等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝(jué)对(duì)意(yì)义(yì)上的(de)安全食(shí)品(pǐn)，而且一般(bān)人也(yě)不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来(lái)啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下(xià)，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的(de)作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的(de)，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那(nà)就会(huì)胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分(fēn)人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制(zhì)作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点(diǎn)油(yóu)，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一(yī四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的)个特点就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不(bù)开(kāi)喝(hē)了(le)什么不好(hǎo)的(de)东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来(lái)路(lù)和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利(lì)于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际生活(huó)中(zhōng)，好多(duō)人(rén)感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为(wèi)如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了(le)，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就(jiù)是(shì)把这层(céng)白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会(huì)铭记(jì)着(zhe)那种味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年代我(wǒ)们(men)靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对(duì)身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名(míng)，很(hěn)多同(tóng)村人(rén)不(bù)论(lùn)远近，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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