辣椒怎(zěn)么风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　阴肖有哪几个生肖辣(là)椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉(liáng)架(jià)，或(huò)其它底部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你可以(yǐ)继(jì)续(xù)挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如(rú)下(xià)：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣(là)椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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