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大明(míng)虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的(de)。它(tā)主要生(shēng)活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄(huí)游产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾(xiā)长(zhǎng)到秋季时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘一定(dìng)要建造在通风向(xiàng)阳(yáng)，注水排水方便，水源充足(zú)无污染的地方。建造好后(hòu)还要先进行消毒处理，保证无菌无毒(dú)。放(fàng)养虾苗一般(bān)在春季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵(ěr)料投喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘，观(guān)察生长(zhǎng)情况，及(jí)时(shí)调节水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的池塘(táng)以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水源充足、无污染(rǎn)、沙(shā)质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘(táng)为主。在虾(xiā)苗放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公(gōng)斤(jīn)或尿素5公(gōng)斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后(hòu)把(bǎ)新买来的(de)虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎破(pò)袋子(zi)失去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套(tào)上3个同样的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来了(le)，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的(de)肉质口感是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备一个饮料(liào)瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现(xiàn)实生活(huó)中(zhōng)，明虾的味道鲜甜(tián)，肉质也非(fēi)常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富(fù)，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下(xià)面就为大(dà)家(jiā)分(fēn)享活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放(fàng)入里面后(hòu)，再在(zài)上面铺(pù)上一层湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)，这么做是(shì)为了(le)利用(yòng)冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾保持一(yī)定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三(sān)口(kǒu)吃的话，用小一(yī)点的(de)饭盒，过节日的话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒(hé)里(lǐ)，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭(fàn)盒反面(miàn)，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好(hǎo)，可以在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗干(gàn)净(jìng)，并(bìng)沥古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾住明(míng)虾(xiā)的身体，右(yòu)手(shǒu)拿(ná)剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握(wò)虾住明(míng)虾(xiā)，把虾身搭在(zài)中指、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇指和食指(zhǐ)压(yā)住虾(xiā)身，使虾肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚(dù)中间(jiān)有一条黑色的(de)虾肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边(biān)缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的(de)第二个关节处(chù)，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把(bǎ)虾身松开(kāi)平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着(zhe)虾身把身体部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来(lái)的虾(xiā)壳(ké)和虾头不要(yào)丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝(jué)，也(yě)不会串味。

　　吃(chī)之(zhī)前(qián)取(qǔ)出一(yī)瓶提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干(gàn)净、利落、最主要的(de)保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾(xiā)与空气隔绝(jué)，虾肉和(hé)新(xīn)买的(de)一样鲜，不(bù)会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不要(yào)太小，500ml的(de)饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出(chū古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么)来吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚(hòu)的(de)保鲜袋(dài)。

　　把新(xīn)买来的(de)虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再(zài)套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保(bǎo)鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容易(yì)串(chuàn)味，时间长了(le)口(kǒu)感(gǎn)也(yě)会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐的码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了(le)，而且(qiě)还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存(cún)到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大小要合适(shì)，一般(bān)的(de)外卖餐盒和饭店的打包盒(hé)大小就差不多，大(dà)概(gài)能装一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在水里(lǐ)面煮一下(xià)，然后把虾捞上来(lái)，把水沥(lì)干后(hòu)，用保鲜袋(dài)装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适合长期(qī)保存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽(suī)然也很(hěn)简(jiǎn)单易行，但保存时间不宜(yí)太久，一(yī)般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则化(huà)开再冻虾(xiā)肉就粉了没有(yǒu)弹性了，而且(qiě)虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油焖就(jiù)自由发挥了。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在(zài)塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的东西(x古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么ī)多且杂，这(zhè)么放就不会(huì)串(chuàn)味了，制作(zuò)方(fāng)法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋(dài)，先(xiān)把虾须和(hé)虾头的刺剪掉(diào)，也(yě)可以提前把(bǎ)不吃的地(dì)方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几下放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真(zhēn)空包装袋和(hé)包装机的(de)话完全(quán)可以选择(zé)这种方法！因为不(bù)论是瓶子(zi)还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里(lǐ)面，有空气就难免会有细菌，把空(kōng)气抽空之后(hòu)细菌的含量也会(huì)大(dà)大减少，所以被细菌感染的(de)几率也会大大减(jiǎn)少(shǎo)哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并(bìng)不(bù)是贝类。

　　虾(xiā)是一(yī)种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或者(zhě)海水中，常见的品种有(yǒu)青(qīng)虾，河虾，对虾等；而(ér)贝(bèi)类(lèi)是一种软体动物(wù)，主要分布(bù)在海洋中(zhōng)，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两(liǎng)个品种，但基于人类(lèi)的本质，我们对这两样一律来(lái)着不(bù)拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有的器官都在(zài)贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则不一(yī)样，虾的外壳会保护它大部(bù)分躯体，但(dàn)是(shì)头部(bù)还有四肢是露在外面(miàn)的，且虾的外壳是(shì)一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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