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纯(chún)牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可(kě)以解酒的(de)。

　　牛奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶中主(zhǔ)要含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，蛋白质与(yǔ)酒精并不能结合(hé)，但饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引(yǐn)起来的胃部不(bù)适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜(mó)保护屏(píng)障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达到保护胃黏膜(mó)的作用。

请问纯牛奶(nǎi)可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包装牛奶直接(jiē)放入不(bù)超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物质失去活性(xìng)。

　　注(zhù)意不要将纯(chún)牛奶直接(jiē)倒(dào)入锅(guō)中加(jiā)热，这样会使(shǐ)牛奶的(de)蛋(dàn)白质成分发生变性(xìng)反应，大量维生素(sù)流失。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)含有(yǒu)丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最佳(jiā)来源，而且钙、磷(lín)比例(lì)适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等(děng)。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质主要是(shì)含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化(huà)率在95%以(yǐ)上，而且含有大量的(de)脂(zhī)溶性维(wéi)生素(sù)。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化(huà)吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的(de)矿物(wù)质和(hé)微量元素(sù)都是溶解状(zhuàng)态的，而且各(gè)种(zhǒng)矿物(wù)质的(de)含(hán)量比例，特别是钙、磷的比例比较合适(shì)，很容(róng)易消化吸收。

　　市(shì)场上(shàng)销售的(de)主要是(shì)超高(gāo)温瞬时灭(miè)菌牛奶（即常温下贮(zhù)藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合格的大市场选购外，还(hái)要看看包装是(shì)否完好无(wú)损，标签内容是否齐全，特别注(zhù)意保(bǎo)质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有很硬的感觉，可(kě)能存在变质情(qíng领略的意思)况(kuàng)。

纯牛(niú)奶可(kě)以加(jiā)热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将(jiāng)包装牛奶直接放入(rù)不超过50度的温(wēn)水(shuǐ)中(zhōng)，浸(jìn)5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢(màn)火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒(dào)入微波(bō)炉(lú)专用杯中(zhōng)，或(huò)者将(jiāng)盒装奶打(dǎ)开盒(hé)口(kǒu)直接放(fàng)入微波炉内，加热(rè)两分钟即可。

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