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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大(dà)部分酶和(hé)微生物的活性都能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样会有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这类细菌即使(shǐ)是(shì)在(zài)温(wēn)度很低的情(qíng)况下也(yě)同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时(shí)间过长时黄(huáng)鳝还是会有变质的可能(néng)性。

　　就算冷(lěng)冻了(le)5个(gè)月的黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但是经过(guò)长时间的保存(cún)，黄鳝的(de)营养(yǎng)和口感都已(yǐ)经大(dà)大下降，此时继续食用(yòng)的话价值不(bù)大(dà)，建议(yì)最好还(hái)是(shì)不要吃(chī)了。

黄(huáng)鳝(shàn)多了(le)怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果(guǒ)不及时食用的话，要放到冰箱的(de)冷冻室里面战狼3什么时候上映？保存，这样可以(yǐ)防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此(cǐ)，刚(gāng)杀死的黄鳝可(kě)以(yǐ)撒上(shàng)一些食用盐，然(rán)后再放置在(zài)阴凉通风的地方(fāng)，也能够保存一段时(shí)间不变(biàn)质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子(zi)里面，然后再(zài)放入一些冰(bīng)块(kuài)，这样的(de)作(zuò)用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低温的环境下可以保存比较长的时(shí)间。

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黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有滋养身体(tǐ)的(de)养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身(shēn)体中的(de)组(zǔ)氨酸会快速(sù)的分解(jiě)成有(yǒu)毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败进(jìn)程(chéng)越(yuè)快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很(hěn)快变质，唯有(yǒu)将黄鳝(shàn)放(fàng)进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里(lǐ)，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处(chù);如果装黄鳝的(de)桶或(huò)木盆太矮，在上面(miàn)加(jiā)个能通风的盖子(zi)防(fáng)止(zhǐ)逃跑(pǎo)，并加点鸡(jī)蛋清在水(shuǐ)中(zhōng)维(wéi)持其营养，黄(huáng)鳝(shàn)在水(shuǐ)中不仅会正常(cháng)生(shēng)长，还可(kě)以将身体里面的杂质和废弃物排泄出(chū)来(lái)。

活(huó)黄(huáng)鳝可以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是(shì)不建议将(jiāng)活黄鳝放进(jìn)冰箱保(bǎo)存的(de)。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)层是恒(héng)温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命(mìng)体征(zhēng);家用冰箱经常需要打开(kāi)，很不利(lì)于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落(luò)抓(zhuā)斗抓不住，死(sǐ)在(zài)里(lǐ)面(miàn)也没有人知道(dào)，到时候很不好清理，所以是不建议将活(huó)黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥(féi)美(měi)，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买(mǎi)很多保存(cún)起来(lái)，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保(bǎo)存期间要时刻(kè)关注(zhù)黄鳝的状态，如果一(yī)旦(dàn)发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会(huì)产生大(dà)量(liàng)病(bìng)毒，人吃了对(duì)身体(tǐ)非(fēi)常有害(hài)。

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