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牛肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每(měi)天(tiān)摄入胆固(gù)醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天(t黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗iān)吃(chī)牛(niú)肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量(liàng)防止(zhǐ)每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或(huò)少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不(bù)良的影响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然(rán)后找来家里放干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够(gòu)依据(jù)自己(jǐ)的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市(shì)，坐(zuò)落(luò)河(hé)北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一种美食(shí)，还有许多的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何(hé)物(wù)发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂(l黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗àn)肉嫩，表里一(yī)致，色黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼(yú)，是一(yī)道河北省(shěng)的(de)特(tè)征传统名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由(yóu)民间(jiān)传入宫中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温水和面(miàn)，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的(de)街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是(shì)保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市徐(xú)水县境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲(chōng)刷(shuā)熬(áo)制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考究三吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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