浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉性还(hái)是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的(de)等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸(suān)甜(tián)可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能(néng)会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为(wèi)服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的(de)一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基(jī)本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全(quán)没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随(suí)着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作(zuò)用过(gu我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的ò)多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味(wèi)上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的(de)小陶坛(tán)，然后(hòu)加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是(shì)很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点(diǎ我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的n)葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道(dào)浆(jiāng)水(shuǐ)的来(lái)路和(hé)好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味(wèi)品，所(suǒ)以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的(de)说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的(de)面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好(hǎo)，不(bù)过现(xiàn)在时(shí)代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老年本(běn)身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面(miàn)的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜(yí)！

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