新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或(huò)是加重(zhòng)某(mǒu)种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾(jí)病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还(hái)会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意(yì)食用禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身就是(shì)热性体质的人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的(de)，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化吸(xī)收(shōu)，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正常(cháng)的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白(bái)质，最多(duō)和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集(jí)中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素(sù)以核黄素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也是人体所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热(rè)。

　　下(xià)油(yóu)，油(yóu)有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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