柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢如果(guǒ)酒味比(bǐ)较淡的话是(shì)不(bù)影响当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日食用的，如果酒味比(bǐ)较重(zhòng)，而且(qiě)味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物长期放(fàng)置的(de)过程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒(jiǔ)味要(yào)看酒味的(de)程度才能(néng)判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食(shí)用的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食(shí)用的时候(hòu)也有(yǒu)很重(zhòng)的(de)酒味，那么这种柿饼(bǐng)就(jiù)不建议再(zài)食用了(le)。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的过(guò)程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一(yī)段(duàn)时间，待酒味消失之后就可以正(zhèng)常食用(yòng)了，不会(huì)影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)，具有(yǒu)抑(yì)制细菌增长(zhǎng)的作用(yòng)，再加上冷冻室的温(wēn)度(dù)很(hěn)低，因(yīn)此可(kě)以抑(yì)制细菌(jūn)的滋(zī)生(shēng)，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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