银耳越(yuè)黄越好还(hái)是(shì)越(yuè)白越好，干银耳为什么(me)越放(fàng)越黄银耳越黄越好(hǎo)并不是越(yuè)白越(yuè乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗)好的。

　　关于银耳越(yuè)黄(huáng)越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄以(yǐ)及干银耳(ěr)为什么越放越黄乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗(huáng)，银耳正常的颜(yán)色的图片大全，正(zhèng)常银耳与硫磺银耳图片(piàn)对比，硫磺(huáng)熏过的(de)银耳图片，干银耳怎乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗么选择才知道有(yǒu)没(méi)有硫磺等问题(tí)，小编将为你整理以下的生活(huó)小知识(shí)：

银耳越黄越好还是越白越好，干银耳(ěr)为什(shén)么越放越黄(huáng)

　　正(zhèng)常银(yín)耳是微微发黄的，所以银(yín)耳黄(huáng)好(hǎo)。

　　好银耳颜色微黄，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清香，取(qǔ)少(shǎo)许(xǔ)放舌尖(jiān)，有植物(wù)特有的(de)香味，多放(fàng)一会(huì)儿有少许滑(huá)腻(nì)感。

　　银耳中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(含(hán)量10%左右)，受潮后(hòu)易霉变。

　　受潮后(hòu)的银耳潮湿(shī)发黏，捏起来弯而(ér)不折，而(ér)一旦霉变，颜色会(huì)更(gèng)黄(huáng)甚至发(fā)黑。

　　建议到正规渠道购买，银耳本身无味道，选购时(shí)可取少许试尝(cháng)，如对舌有刺(cì)激(jī)或辣的感(gǎn)觉，很可(kě)能(néng)就是(shì)用硫磺熏蒸过的。

如(rú)何挑选优质银耳

　　优质(zhì)银耳

　　1.银耳的(de)颜(yán)色是自然的白(bái)色，花朵齐整，有圆形的伞盖，没(méi)有蒂头，也没有杂(zá)质和斑点，是大家在挑选银耳的(de)时(shí)候需要(yào)注意的(de)。

　　2.优质银耳肉厚、叶(yè)片长、膨胀率高，这样的银(yín)耳(ěr)是比较新鲜的(de)，我们吃起(qǐ)来味道也比较好，营养价值也会更(gèng)出(chū)色。

　　品质一般的银耳

　　品(pǐn)质一(yī)般的银(yín)耳(ěr)颜(yán)色相对来(lái)说不会那么纯(chún)净(jìng)的，很多都(dōu)是白色(sè)中带(dài)有一点米黄色，肉看起(qǐ)来也(yě)比较薄(báo)一些，同样(yàng)的，没有蒂头(tóu)和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较(jiào)差的银耳颜色很黄，摸起来也(yě)不够干(gàn)燥(zào)，花朵形状不够完整，还会带有很多斑点质。

干银耳什么颜色(sè)的最(zuì)好(hǎo)

　　微微发黄的好(hǎo)。

　　 正常的干银(yín)耳(ěr)在经过晒过或者是(shì)烘干之后(hòu)颜(yán)色(sè)都是微微发黄的，但是为(wèi)了使银耳更加的(de)好看，有些商贩会(huì)利(lì)用一些(xiē)成(chéng)分将原本发黄(huáng)的银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但(dàn)我(wǒ)们在挑(tiāo)选干银(yín)耳(ěr)的时(shí)候还是尽量挑(tiāo)选(xuǎn)黄色的(de)这种(zhǒng)，因为那种熏白的银耳中含有对人体有害的成分(fēn)，食用(yòng)后对健康有(yǒu)损(sǔn)。

鲜银耳好还是干(gàn)银耳好(hǎo)

　　干(gàn)银耳更好。

　　 从营养(yǎng)价值上来看，鲜银耳没有(yǒu)经过任何的(de)加工处理，所以(yǐ)鲜银(yín)耳的营(yíng)养成分相(xiāng)比于经(jīng)过加工的干银耳(ěr)会更加(jiā)的多(duō)。

　　 但(dàn)是鲜银(yín)耳中含有一(yī)种卟(bǔ)啉类光感物(wù)质，食(shí)用(yòng)了这种物(wù)质的话，经过太阳光照(zhào)射之(zhī)后皮肤就(jiù)会(huì)出现红肿、瘙痒、甚至是出现红色(sè)水(shuǐ)泡等不适症状，而干银耳在加工的过程中已经将(jiāng)这种成分去掉了(le)，所以可(kě)以放(fàng)心食用。

　　且从储存方面来(lái)说，干银耳中(zhōng)不含有水分因此很利于保存，所以日常(cháng)生(shēng)活中建(jiàn)议(yì)选择(zé)食用干银耳。

干银耳过期(qī)了还能吃(chī)吗

　　视具(jù)体情况而(ér)定。

　　 市面上常见的银耳保(bǎo)质期是18个月，而一(yī)般情况下，食品的实际(jì)可食用期限都会比包装(zhuāng)袋上的时间(jiān)要稍微长一些，如果是刚(gāng)刚过(guò)期的银耳没有出现变(biàn)质(zhì)、发霉(méi)、软化的(de)情(qíng)况下都是可以继(jì)续食用的(de)，过期一段时(shí)间或者出(chū)现变质反应了则(zé)不建(jiàn)议继续食用(yòng)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗